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西村淳



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Wikipedia

西村 淳(にしむら じゅん、1952年5月15日 - )は、日本の料理人、タレント、著作家。かつて海上保安官として南極地域観測隊に参加した経験を踏まえ、「南極料理人」として、著述や講演会、タレント活動を行っている。

来歴

1952年、北海道留萌市生まれ。網走南ヶ丘高等学校卒業後、舞鶴海上保安学校に入学。

海上保安官として巡視船に勤務する。第30次(1988年 - 1990年)と第38次(1996年 - 1998年)の2回、南極地域観測隊に参加し、調理担当のひとりとして越冬隊に加わった。

第38次隊では、南極で最も低温な地域にあるドームふじ観測拠点(現在のドームふじ基地)で越冬した。

その後、舞鶴海上保安学校で練習船「みうら」の教官兼主任主計士として後進の指導に当たる。この頃から「面白南極料理人」シリーズなどの著書を発表するようになる。

2009年に退職し、札幌市に西村みゆきを代表者とする株式会社オーロラキッチンを設立し、講演会、料理教室、メディア出演などの窓口としている。また、北海道の食品企業の商品開発にも関わっている。

2009年には、著書「面白南極料理人」シリーズを原作とした映画『南極料理人』(監督:沖田修一)が製作された。

著作

  • 面白南極料理人シリーズ
    • 『面白南極料理人』(2001年、春風社/2004年、新潮文庫)※映画原作
    • 『面白南極料理人 笑う食卓』(2006年、新潮文庫)※映画原作
    • 『面白南極料理人 お料理なんでも相談室』(2008年、新潮文庫)
    • 『面白南極料理人 名人誕生』(2009年、新潮文庫)
  • その他
    • 『南極料理人の悪ガキ読本 北海道旨いぞレシピ付き』(2004年、亜璃西社)
    • 『身近なもので生き延びろ −知恵と工夫で大災害に勝つ−』(2008年、新潮文庫)

 

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2017年12月31日 (日)
ギア専用劇場(ART
COMPLEX
1928)