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和田 明日香(わだ あすか、1987年4月17日 - )は、日本のタレント、モデル、食育インストラクター、美容料理研究家。2006年立教大学社会学部入学。remyに所属。旧姓は高橋 明日香。
東京都世田谷区出身。立教女学院小学校、立教女学院中学校・高等学校を経て、立教大学社会学部に入学。高校時代は生徒会長を務め、ミス立教にも選ばれた。大学時代はMTV JAPANでインターンとして働く。就職活動を通じて、8歳年上の現在の夫、和田誠・平野レミ夫妻の次男・率と知り合い、学生結婚をした。結婚当初は、「キャベツとレタスの違いは収穫される場所の違い」、「しじみとあさりとハマグリは大きさの違い」、「さんまとうつぼは同じ生き物」と思っていたほどの食材・料理音痴だった。平野の影響で料理への興味を開花させ、食育インストラクターの資格を取得。平野にも「やればやる子」と太鼓判を押される。3児の母。
妊娠中の大きなお腹の形を生かして、お腹に絵を描いた。代表作は「安産マン」。
眠っている赤ちゃんの周りに小道具類を配置して一枚の作品に仕立てたアート写真を撮影する、いわゆる寝相アートの先駆け。腹アートとともに、雑誌「カメラ日和」で2015年まで連載ほか、「女子カメラ」でも取り上げられる。